Tapas

Elaborados nuestras tapas con materias primas de la máxima calidad

Mini hamburguesa de ternera charra con ketchup de frutos silvestres

Mini locally raised beef hamburger with wild berry ketchup

Para picar 3,90 €

Mini hamburguesa de verduras al carbón

Mini hamburger with roasted vegetables

Para picar 3,90 €

Torrezno soriano con cremoso de patata meneá

Crispy fried pork rind with spicy smoked paprika potato puree

Para picar 3,50 €

Brocheta de pollo marinado crujiente

Crunchy marinated chicken skewer

Para picar 4,20 €

Taco de Bacalao al pil pil

Cod Tako with the pil pil

Para picar 5,70 €

Buñuelos de bacalao con ali oli de naranja

Cod Fritters with orange and garlic mayonnaise

Para picar 3,50 €

Para compartir 8,50 €

Croquetas caseras de farinato

Homemade croquettes of farinato

Para picar 3,50 €

Para compartir 8,50 €

Huevo a baja temperatura sobre verduras de temporada

Low temperature egg on the seasonal vegetables

Para picar 3,70 €

Para compartir 9,00 €

Ensalada de 3 tomates aliñada con AOVE de la Sierra y sal de Añana

Salad of 3 seasoned tomatoes with locally AOVE and salt of Añana

Para picar 3,50 €

Para compartir 8,50 €

Brotes de temporada al cacahuete con bonito confitado en escabeche suave de zanahoria

Seasonal sprouts of peanut with nice confit in soft pickled carrot

Para picar 3,50 €

Para compartir 10,00 €

Nuestros Risottos. Hoy toca de…

Our Risottos. Today plays of…

Para picar 4,20 €

Para compartir 10,00 €

Tartar de pescados azules con toques cítricos

Tartar of blue fish with citric touche

Para picar 4,20 €

Para compartir 10,50 €

Carpaccio de pulpo y frutos del mar

Carpaccio of octopus and seafood

Para picar 5,50 €

Para compartir 15,00 €

Carrilleras de cerdo ibérico con parmentier de lima

Braised Iberian pork with parmentier lime

Para picar 4,50 €

Para compartir 12,00 €

Pluma ibérica a lo Azogue Viejo

Iberian pen on the Azogue Viejo way

Para picar 5,50 €

Para compartir 15,00 €

Bizcocho de chocolate blanco y yogur a la trufa

Warm white chocolante and truffle yogurt

Para compartir 5,00 €

Tarta de queso semilíquida y compota de cerezas

Semi-liquid cheesecake and cherry compote

Para compartir 4,50 €

Torrija de piña y coco

Pineapple and coconut French toast

Para compartir 4,70 €

Todas las tapas se realizan al momento, es por ello que en función de la demanda pueden sufrir algún retraso a la hora de ser servidas.

Esperamos su comprensión.

Gracias

All of our tapas are prepared to order, therefore depending on the demands of the kitchen, there may be some delay.

We hope you understand.

Thank you.