Menús del día y para grupos

Porque cada día puede ser especial

Nuestro menú

Válido de martes a domingo, en horario de comida

Aperitivo del chef


Entrante

2 tapas a elegir de entre nuestra selección de tapas:

Torrezno soriano con cremoso de patata meneá

Buñuelos de bacalao con ali oli ajo negro

Ensalada de lomo de ciervo curado y vinagreta de boletus


Huevo a baja temperatura, patatas panaderas y crema de farinato

Nuestros Risottos. Hoy toca de…

Guiso del día


Plato principal ( a elegir entre ...)

Pescado

Carne

Especial vegetarianos


Postre


AGUA, COPA DE VINO O CERVEZA POR PERSONA

17,50 euros (IVA incluido)

Menú Grupo: Sensaciones

Menú disponible bajo reserva y un min. de 4 personas.

Aperitivo

Aperitivo Azogue Viejo

Entrantes (Centros de mesa)

Buñuelos de bacalao con ali-oli de cilantro y Croquetas de farinato

Embutido Ibérico de bellota D.O. Guijuelo "Don Ibérico" & Queso "Hacienda Zorita"

Nuestro risotto... (Consultar opciones)

Pescado

Merluza en salsa de gambas

Carne

Pluma ibérica al carbón con menestra de setas

Postre

Tarta semilíquida de manzana con su compota

Agua, Vino Tinto, Vino Blanco & Cava

30 euros/persona (IVA incluido)

Menú Grupo: Azogue Viejo

Menú disponible bajo reserva y un min. de 4 personas.

Aperitivo

Aperitivo Azogue Viejo

Entrantes (Centros de mesa)

Bocaditos de foie-micuit y pan de especias

Ensalada de bacalao confitado con naranja

Yema confitada a baja temperatura sobre menestra de setas

Pescado

Bacalao al pil pil de ajo negro y fideos de verduras al wok

Carne

Magret de pato al carbón y su parmentier de frutos rojos

Postre

Arroz con leche tibio y corazón crujiente de chocolate

Agua, Vino Tinto, Vino Blanco & Cava

38 euros/persona (IVA incluido)

Menú degustación “Azogue Viejo”


Yema al farinato

Carpaccio de ciervo con toques de hibisco y trufa

Arroz meloso de bacalao a la naranja con su propia costra

Tenca en escabeche de lenteja de La Armuña

Pichón al carbón en 2 cocciones

Tomate, zanahoria y remolacha


El precio de este menú es 48 € por persona e incluye maridaje.

Con el fin de adaptarnos a tus necesidades, estos menús ofertados son una orientación. Hacemos menús de grupos a tu medida a partir de 30€. Consúltanos qué quieres y nosotros te daremos la opción que buscas.

Menú degustación “Azogue Viejo”


Yema al farinato

Carpaccio de ciervo con toques de hibisco y trufa

Arroz meloso de bacalao a la naranja con su propia costra

Tenca en escabeche de lenteja de La Armuña

Pichón al carbón en 2 cocciones

Tomate, zanahoria y remolacha


El precio de este menú es 48 € por persona e incluye maridaje.