Vinos y Tapas.
Sabores de cocina tradicional.
Imprescindible: Hacer la reserva previa
DescubreAzogue Viejo
Vinos, tapas y platos para disfrutar de un momento único
Consumir vino durante una comida, una cena o simplemente para compartir una charla es tan
antiguo como su propia historia. Una historia que se remonta miles de años. Azogue viejo,
defensor de una filosofía de vida epicúrea, recupera la idea de alcanzar la felicidad a
través del cultivo de las relaciones y de la amistad, siendo el mejor medio para lograrlo
compartir mesa, con los mejores caldos y las mejores viandas. Situado en el centro de
Salamanca, en un lugar privilegiado, la Plaza de la Libertad, a solo unos metros de la Plaza
Mayor, el lugar más emblemático de la ciudad de Salamanca. Un espacio pensado para
disfrutar. Ven a conocernos..
Además de nuestra carta, también te ofrecemos:
MENÚS SEMANALES, MENÚS DE FIN DE SEMANA y MENÚS ESPECIALES.
PARA COMPARTIR O TAPEAR
Jamón ibérico de bellota D.O. Guijuelo24,00€
Festín de quesos "de aquí"11,00€
Ración 19,00€
Torrezno soriano con cremoso de patata meneá4,70€
Ración 12,50€
Nuestras croquetas caseras3,70€
Ración 9,20€
Foie fresco a la sartén11,00€
Ración 22,00€
Lingote de panceta, salsa de ostras y hoja de lima4,70€
Ración 12,50€
Ensaladilla Rusa5,70€
Sólo en Tapa
Tempura de verduras y langostinos9,00€
Sólo en Tapa
Micuit de pato y Oporto11,00€
Sólo en Tapa
Puerros a la brasa, holandesa de tuétano y frutos secos tostados5,20€
Sólo en Tapa
Bocatín de calamares y ali oli de ajo negro4,50€
Sólo en Tapa
Queso fresco asado, brotes y PX5,50€
Sólo en Tapa
Gallo San Pedro con arroz ahumado y Kimchee6,50€
Sólo en Tapa
Brandada de bacalao5,70€
Sólo en Tapa
Nuestro huevo roto5,70€
Sólo en Tapa
Taco de cochinillo8,00€
Sólo en Tapa
PARA COMER
Vichysoisse7,00€
Gazpacho de fruta y queso10,00€
Arroz meloso de rabo de vaca12,00€
Ensalada de salmón curado10,00€
Steak tartar de solomillo de ternera24,00€
Bacalao al horno19,00€
Rodaballo20,00€
Entrecot de ternera charra18,00€
Solomillo de ternera charra22,00€
Presa de ibérico D.O. Guijuelo20,00€
Postres
Variamos los postres regularmente. Pregunte a nuestro personal cuáles tenemos disponibles para hoy.
MENÚS SEMANALES Y DE FIN DE SEMANA
Menú Semanal De martes a jueves (salvo festivos y visperas)16,00€
Incluye una consumición:
Agua,cerveza o copa de vino
Menú Fin de Semana Sábados, domingos y festivos (en horario de comida)25,00€
Mesas completas. Incluye una
consumición: Agua,cerveza o copa de vino
Tarjeta de Regalo
Obsequia con nuestra tarjeta regalo y acertarás seguro.
El mejor detalle para celebrar cualquier evento.
Imprescindible: Hacer la reserva previa para poder utilizar la tarjeta regalo.
Cocina de base tradicional con toques modernos. En Azogue Viejo nos adaptamos a las nuevas
tendencias gastronómicas. Vivimos un momento culinariamente intenso y la cocina de hoy ya no
solo se saborea, sino que se disfruta mirándola, es decir la presentación en nuestros platos
juega un papel fundamental, intentando con ello involucrar el mayor número de sentidos posibles
de nuestros comensales.
Sólo se llega al éxito a través del trabajo en equipo. En azogue viejo
trabajamos para que su experiencia culinaria sea lo más placentera posible.
Trabajamos exclusivamente con productos de calidad y por ello nuestro equipo de
cocina cuida al máximo la presentación y pulcritud de todos y cada uno de
nuestros platos con el fin de agradar al comensal más exigente.
Del mismo modo, todo el equipo que compone el personal de sala son profesionales
cualificados que cuidarán el más mínimo detalle para darle una atención lo más
personalizada posible.
Reservacon antelación
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+34 923 62 04 00 – azogueviejo@gmail.com
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